Ouvrier Boulanger - Ouvrière Boulangère H/F - Beurton Jean

Vous préparez et fabriquez les produits de boulangerie (pains, baguettes, etc.), confectionnez les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.) et participez à la fabrication des pâtisseries dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Jour de fermeture : le mercredi.
Vous travaillez le dimanche (à convenir).
Si vous possédez le CAP boulanger, n'hésitez pas : venez nous rencontrer !

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP Boulanger, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie