Sushiman H/F - Pôle Emploi

Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis.
Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques.
Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe.
Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis.
Présenter les plats de manière esthétique et attrayante.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.
Interagir avec les clients et répondre à leurs demandes ou préférences spécifiques.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Langues : Anglais souhaité, Français souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.