Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Sas Lf Montauban

Nous recherchons : Pizzaïolo / Pizzaïola - Restaurant CANTAROSSA (Montauban)

Dans le cadre de notre ouverture estivale, nous recherchons un(e) pizzaïolo / pizzaïola expérimenté(e), rigoureux(se) et créatif(ve) pour prendre en main le poste pizza au sein de notre cuisine.


- Vos missions :

* Réaliser les pâtes maison, les façonnages et les cuissons dans le respect des recettes
* Préparer et garnir les pizzas avec des produits frais et de qualité
* Gérer le four (bois, gaz ou électrique selon le matériel)
* Assurer la mise en place, le nettoyage et l'organisation du poste
* Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


- Profil recherché :

* Expérience confirmée au poste de pizzaïolo(a)
* Bonne maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson
* Rapidité, précision, autonomie et sens de l'organisation
* Créativité et passion pour le produit
* Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une aventure collective

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- Informations pratiques :

* Contrat : CDI ou CDD selon profil
* Temps de travail : Temps plein
* Rémunération : Selon expérience

Experience : 6 Mois - en fabrication de pizzas

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle