Serveur - Serveuse de Bar-Brasserie H/F - BDC

Restaurant le Bistro du Clos, recherche pour CDD, un serveur/serveuse/barman. Cette personne fera partie d'une brigade de 4 personnes en salle en hiver et 6 en été.

Mise en place du bar et de la salle, service, débarrage, bar, ménage, prise de réservations, prise de commande. Cette personne devra être capable de faire la cave du jour et la garde dans l'après-midi en toute autonomie.

Nous demandons une expérience de 12 mois au moins en service ou au bar. Déjà expérimentée en logiciel de caisse POINTEX ou MICROS appréciée.
La personne doit être polyvalente et aimer travailler en équipe. La majeure partie du travail est au Bar (apéritif, cocktails, cafés) mais il faut pouvoir servir en salle et débarrasser si l'activité le permet. Il faut être capable de prendre des commandes.
Le Bistro du Clos accueil, environ 100 couverts par jour en hiver et 160 couverts en été (sur 2 services). Congés hebdomadaire le dimanche et le lundi toute l'année, y compris en saison. Quelques dimanches dans l'année sont travaillés (marché de Noel, marché de la Truffe) mais prévus à l'avance. Travail horaires coupés. Contrat CDD de fin Juin à Fin Octobre.
Le contrat peut être conclu pour une durée de 35h, 39h ou 43 heures.
Salaire smic + pourboires partagés en équipe
Mutuelle d'entreprise
Anglais bon niveau obligatoire + Français courant.

Congés dimanche et lundi

Experience : 1 An(s)

Compétences : Mixologie, Types de cocktails, Prendre une commande client, Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Préparer des boissons chaudes ou froides, Définir des besoins en approvisionnement, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Changer un fût

Langues : Anglais exigé, Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.