Cuisinier - Cuisinière H/F - Proch'emploi
- Bailleul - 59
- CDD
- Proch'emploi
Les missions du poste
Vos missions :
- Récupération et traitement des commandes
- Préparation des repas froids et chauds
- Assurer la répartition des plats
- Contrôler la conformité, définir le nombre de personnes à nourrir en prévision
- Nettoyage du poste de travail et des cuisines
Profil recherché :
Vous possédez idéalement un diplôme dans la restauration
Vous avez une première expérience significative en cuisine
Réactif et dynamique, vous avez à coeur de bien faire et êtes rigoureux et organisé
Horaires : Du lundi au dimanche, en roulement :7h00 à 14h00 ou 11h00 à 18h00
Travail un dimanche sur deux
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - en cuisine
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités hospitalières