Cuisinier Restaurant Vietnamien H/F - Pôle Emploi

Cuisinier / Cuisinière - Restaurant vietnamien (H/F)

Dans le cadre d'un renfort des équipes en place, nous recherchons notre cuisinier H/F en cuisine vietnamienne.

Vos principales missions :
- Préparation de plats traditionnels vietnamiens selon les recettes du restaurant
- Préparation des viandes et des poissons (brider, barder, vider, trancher...)
- Préparation des légumes et des fruits
- Veiller à la qualité des produits.
- Respecter les règles d'hygiène (DLC, températures.).
- Entretenir son poste de travail
- Contrôler l'état des stocks
- Réceptionner les produits
- Entretenir les équipements
- Plonge et nettoyage des locaux

Savoir-être professionnels :
- Travailler en équipe
- Gérer son stress
- Faire preuve d'autonomie

Vous avez une expérience réussie en cuisine pour assurer environ 50 couverts par service sur place, à emporter ou à livrer.
Vous parlez le vietnamien et le français
Une connaissance en cuisine vietnamienne est indispensable.

Service le midi et le soir, du lundi au samedi.
Horaires moyens : 10h30/14h30 - 17h30/21h30
Travail le samedi

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Langues : Français exigé, Vietnamien souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.