Second de Cuisine H/F - Bouillon Danton

Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et curieuse qui souhaiterait intégrer notre équipe.
Nouvel établissement au Havre

Sous la responsabilité d'un Chef, vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer les repas et garantir une cuisine traditionnelle, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la convivialité.
- Assister ou suppléer le Chef dans ses fonctions.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et assurer la traçabilité.
- Assurer le nettoyage du matériel et de la cuisine.

Cuisine française
Journée de travail du mardi au samedi
Salaire selon expérience.

Expérience attendue en restauration

Experience : 24 Mois

Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Modalités de stockage de produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Techniques de désinfection des surfaces, Dresser des plats pour le service

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.