Chef de Partie H/F - Sas Lf Montauban
- Montauban - 82
- CDI
- Sas Lf Montauban
Les missions du poste
Nous recherchons : Chef / Cheffe de partie - Restaurant CANTAROSSA (Montauban)
Pour accompagner notre lancement estival, nous recherchons un(e) chef / cheffe de partie motivé(e), organisé(e) et impliqué(e), désireux(se) de rejoindre une brigade engagée.
- Vos missions :
* Prendre en charge un poste spécifique en cuisine (entrées, plats, garnitures, etc.)
* Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats
* Assurer la mise en place, le rangement et le nettoyage de votre poste
* Travailler en étroite collaboration avec le chef, le second et le reste de la brigade
* Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Profil recherché :
* Expérience significative en tant que chef(fe) de partie
* Maîtrise des techniques de base et du travail des produits frais
* Organisation, autonomie, rapidité d'exécution
* Esprit d'équipe, rigueur et envie d'apprendre
* Envie de s'investir dans un projet en plein essor
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- Informations pratiques :
* Contrat : CDI ou CDD selon profil
* Temps de travail : Temps plein
* Rémunération : Selon expérience
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle