Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Le Galion

Le Gallion, Brasserie traditionnelle d'environ 75 couverts située à Hennebont, recherche un Chef de Cuisine (H/F) talentueux et expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique.

Responsabilités :
Élaborer, préparer et présenter des plats de qualité.
Superviser et diriger l'équipe de cuisine.
Assurer la gestion des stocks et des commandes.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Garantir la satisfaction de notre clientèle par la qualité et l'originalité des plats.

Profil recherché :
expérience de minimum 2 ans en tant que Chef de Cuisine.
Compétences culinaires avérées et passion pour la gastronomie.
Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Créativité, rigueur et sens du détail.

Vous travaillez pour le service du midi uniquement. du lundi au vendredi de 8h30 à 15h et le samedi de 10h à 15h

Experience : 2 An(s) - cuisine

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.