Pâtissier - Pâtissière H/F - les Pains de Simon

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) talentueux(se) pour intégrer une équipe dynamique et contribuer à la réalisation de notre gamme de pâtisseries !
Vos missions :
- Préparation et réalisation des pâtisseries (viennoiseries, gâteaux, tartes...)
- Préparation de snacking (quiches, sandwichs, salades...)
- Gestion de la production
- Organisation de son espace de travail
- Respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières,
- Création de nouvelles recettes selon la saisonnalité et les tendances en restant dans l'esprit de la maison.
Profil recherché :
Créatif(ve), minutieux(se) et organisé(e)
Passionné(e) par l'art de la pâtisserie avec un bon esprit d'équipe
Connaissance des techniques de base et capacité à innover.
HORAIRES :
de mardi à vendredi : 4h00-12h00
samedi : 4h00-10h00

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie