Pâtissier-Traiteur - Pâtissière-Traiteuse H/F - L'atelier de Yann

Description du poste :
Dans le cadre de son développement, L'Atelier de Yann recherche un(e) pâtissier(e) traiteur passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la réalisation de créations sucrées et salées haut de gamme, alliant exigence technique et sens de l'esthétique.

Missions principales :
- Réalisation de pâtisseries traditionnelles et revisitées (entremets, tartes, pièces individuelles.)
- Confection de produits traiteurs sucrés et salés : mignardises, verrines, sandwiches, quiches, etc.
- Respect des fiches techniques, des normes d'hygiène HACCP et du plan de production
- Participation à la mise en valeur des produits en vitrine
- Entretien et nettoyage du poste de travail

Horaires de travail en journée de 06h à 12h45.

Une expérience minimum en pâtisserie est nécessaire.
Une formation avant embauche peut être envisagée afin d'accompagner votre montée en compétences.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.