Chef d'Atelier Découpe H/F - Morgan Services

Notre client, acteur majeur départemental et prochainement régional dans le secteur agro alimentaire cherche son chef d'atelier découpe volailleVotre rôle sera d'organiser, planifier et superviser les activités de ses équipes sur les plans qualité, rentabilité, ordonnancement et gestion des compétences pour assurer une production à temps, en quantité et en qualité

- Superviser les activités de ses équipes
- Animer, accompagner et former ses équipes
- S'assurer du bon fonctionnement des machines des lignes de production.
- Surveiller la production en temps réel et repérer rapidement les anomalies ou les défauts dans le processus de fabrication
- Evaluer les besoins en effectif et les compétences nécessaires au fonctionnement de l'atelier au quotidien
- Participer à l'identification des besoins en formation de ses équipes, intégrer le personnel puis valider les formations réalisées
- Faire respecter les consignes générales d'hygiène et de sécurité (EPI, utilisation des matériels...) et spécifiques au poste occupé
- Proposer des améliorations suivant les axes définis (procédés, organisation), les mettre en oeuvre et assurer le suivi des actions engagées
- S'assurer que l'ensemble des points de contrôle (traçabilité et HACCP...) sont effectués
- Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail)
- Assurer le suivi quotidien des indicateurs de gestion de production - Connaissance en informatique (Word, Excel)
- Rigueur, organisation et esprit analytique
- Pédagogie, diplomatie et bonnes capacités d'écoute

Expérience dans le secteur agroalimentaire minimum 3 ans