Cuisinier - Cuisinière H/F - Casa Mamma

Notre établissement est une petite trattoria familial italiennes avec une très bonne réputation, ouvert depuis plus de deux ans, situé dans le magnifique village pittoresques d'Allauch dans les collines de Marseille. L'ambiance est très agréable et notre clientèle est formidable. Le restaurant peut couvrir jusqu'à 15 couverts en hiver et 30 couverts en été.
Nous proposons une petite carte de saison en grande partie réalisé avec du fait maison.
Les poste à pourvoir est un 25h minimum avec 2 jours de travail en coupure.
Nous recherchons un(e) Cuisinier/ere (H/F) passionné(e) avec de l'expérience pour une prise de poste immédiate après une formation interne.

Vous occuperez un poste à temps partiel.

Vos Missions :

\_ Assister la cheffe dans la préparation des plats
\_ Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la cuisine
\_ Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé
\_ Réaliser la mise en place et au dressage des plats
\_ Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications :

- Connaissance des techniques de base en cuisine
- Souci du détail et rigueur dans l'exécution des tâches

N'hésitez pas à nous envoyer votre CV et nous regarderons votre candidature avec attention !

Experience : 12 Mois

Compétences : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Restauration de type rapide