Adjoint Responsable Boutique Traiteur Epicerie Fine & Patisserie H/F - C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse

Gourmandise, service millimétré, partage et élégance en sont les maître-mots

Nous rejoindre, c'est l'assurance d'intégrer une maison de renommée internationale et de progresser dans un cadre familial.

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous !Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise.

Nous recherchons un(e) Responsable adjoint(e) Boutique Traiteur Epicerie Fine & Pâtisserie.

Vous êtes garant du bon fonctionnement de la boutique, de sa gestion au quotidien, en veillant à l'harmonisation des procédures de production et des techniques de vente, mais aussi au respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité.

Vous disposez d'une expérience dans un poste similaire ou dans le secteur de la gastronomie.

Vos missions au quotidien :

ORGANISATION
- Commander la marchandise
- Gérer les stocks et superviser les inventaires
- Organiser la boutique, renouveler régulièrement le présentation des articles
- Veiller à la bonne tenue du magasin (agencement, signalétique nettoyage), superviser le merchandising
- Identifier et faire remonter les dysfonctionnements
- Être force de proposition dans le cadre des animations et différentes thématiques annuelles autour de la gastronomie.

GESTION
- Suivre quotidiennement le chiffre d'affaires, la fréquentation du point de vente
- Réaliser les caisses quotidiennes
- Conseiller les clients dans leurs choix
- Encaissement des ventes
- Fidéliser la clientèle

MANAGEMENT
- Gérer les plannings de votre équipe
- Intégration et formation des nouveaux collaborateurs
- Remplacer la Responsable boutique durant ses repos et ses congés.

PRECISIONS SUR LE POSTE

Poste à pourvoir à : ST CYR AU MONT D'OR

CDI : 39h

Notre boutique est ouverte du lundi au dimanche inclus

=> Horaires en continu et aménageables

Vous êtes attaché.e à l'accueil et au service à la clientèle, sensible à la gastronomie et aux produits de terroir de qualité.
- Curieux.se et passionné.e
- Rigoureux.se et consciencieux.se
- Polyvalence, capacité à vendre différentes gammes de produits
- Bonne communication et organisation
- Esprit d'équipe
- Bon relationnel et contact client