Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F - Mercure Hôtel

Sous la responsabilité du Chef Cuisinier vous avez la charge de réaliser les missions suivantes :
ENTRETIEN :
Nettoie le matériel utilisé en cuisine tout au long de la journée ;
Nettoie et tient en bon état de propreté les locaux : plonge, cuisine, local poubelle et zone de réception des
marchandises ;
Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine ;
Tient en bon état d'utilisation les équipements ;
Assure le bon état de propreté de la cuisine et respecte les normes d'Hygiène ;
Utilise le matériel avec respect et à bon escient ;
Réceptionne et trie la vaisselle en entrée ;
Utilise correctement les divers matériels dédiés à la plonge ;
Utilise de façon optimale les différents produits de nettoyage ;
Vérifie la propreté et effectue le tri en sortie.
CUISINE :
Aide à la cuisine en effectuant des tâches simples
HYGIENE ET SECURITE :
Respecte et applique les règles d'hygiène et de sécurité ;
Se charge du tri des déchets ;
Transporte les ordures dans les conteneurs.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire