Commis - Commise de Cuisine H/F - L.A. Maison Groupe

Spécialisés dans la restauration et le monde de la nuit, la société GIE Back office, est un groupement d'intérêt économique qui compte à ce jour 9 établissements.Description du poste
LA MAISON Groupe, créé en 2019 par M. Benjamin LAVOREL et M. Sylvain AUCLAIR, regroupe neuf établissements situés à Lyon issus du secteur HCR (Hôtels/Cafés/Restaurants) :

* La Maison Restaurant (Tony Garnier - 7e),

* Selcius Restaurant (Confluence - 2e),

* Café du Pond (Foch - 6e),

* Azar Club (Confluence - 2e),

* Mamy Rose (Brotteaux - 6e),

* Fratelli Trattoria (Tony Garnier - 7e),

La Maison Groupe recrute pour l'un de ses établissements, un(e) commis(se) de cuisine :

- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
- Dresser des plats
- Organiser les postes de travail
- Assurer l'entretien de la cuisine
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Participer à la mise en place de la cuisine avant le service

Programmation :
- Travail en journée.

Expérience :
- 1 an

Lieu du poste : en présentiel

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.