Chef de Partie H/F - Bertrand Hospitality

Depuis 1986, Concept Restauration s'est illustré dans la gestion de la restauration pour des événements éphémères ou de longue durée, accueillant de 2000 à 500 000 personnes. Nous adaptons nos concepts pour répondre aux besoins spécifiques de chaque événement.Dans le cadre d'événements organisés sur le circuit du Mans,

Concept Restauration recherche :

Chef de Partie H/F.

Missions :
- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation...)
- Participer à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
- Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

- - Vous êtes majeur(e), rigoureux(se) et organisé(e)
- Une première expérience en tant que Chef de Partie serait un plus
- Type de contrat : extra
- Lieu : Circuit du Mans

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap