Chef Tournant H/F - C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse

C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise.

Gourmandise, service millimétré, partage et élégance en sont les maître-mots

Nous rejoindre, c'est l'assurance d'intégrer une maison de renommée internationale et de progresser dans un cadre familial.

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous !C GASTRONOMIE, Traiteur des Maisons Bocuse, recherchent leur futur Chef(Fe) Tournant.

Vous serez amené à intervenir sur nos différents restaurants en renfort et en remplacement temporaire des chefs de cuisine.

Vos Missions au quotidien :
- Assurer le service et veiller à son bon déroulement
- Faire respecter les fiches techniques et cuissons ;
- Gestion des achats, stocks et inventaires ;
- Etre garant de la qualité des plats envoyés;
- Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel ;
- Animer l'équipe et veiller au maintien de la motivation ;
- Faire respecter les règles d'hygiène HACCP ;
- Aider à faire évoluer ses collaborateurs ;
- S'assurer de la satisfaction client
- Assurer des remplacements et renforcer les équipes en cuisine sur les différents sites

Ce poste offre de réelles perspectives d'évolution.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration traditionnelle.
- Autonomie, rigueur et bon relationnel.
- Flexibilité et goût du terrain.
- Vous êtes bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.
- Vous avez envie de rejoindre une structure où l'humain, la qualité et le plaisir de bien cuisiner sont au coeur du projet.
- Vous souhaitez évoluer au sein de nos Maisons.