Conseiller Technique - Formateur Confirme - Restauration Collective H/F

Vous avez envie de rejoindre un groupe indépendant en forte croissance, qui a fait ses preuves et qui a de multiples projets ?Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, dans une entreprise qui encourage l'initiative et la prise de responsabilités ?

PME dans le domaine alimentaire et non alimentaire, recherche un

CONSEILLER TECHNIQUE / FORMATEUR CONFIRME / RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

Dans le cadre de vos fonctions de Conseiller technique / Formateur en restauration collective, vous aurez notamment les attributions suivantes :

Réaliser et rédiger des audits fonctionnels et organisationnels auprès de nos clients

Accompagner le service restauration de nos clients en matière de :
- Gestion du restaurant (comptes d'exploitation) ;
- Respect de la qualité de la prestation ;
- Organisation du travail ;
- Élaboration des menus équilibrés et chiffrés,
- Production culinaire ;
- Maîtrise de l'hygiène alimentaire ;
- Gestion de l'équipement et matériel.

Maitriser les évolutions de la réglementation en lien avec la restauration collective (hygiène, Egalim, Agec...)

S'approprier le logiciel de gestion interne (Nutridata) et former nos clients au logiciel Nutridata

Préparer et animer des formations en restauration collective

(Cette description prend en compte les principales responsabilités et n'est pas limitative)

Les qualités suivantes seront un atout pour réussir sur ce poste :

De formation Bac +2 (type BTS restauration, BTH restauration...), vous avez une expérience réussie en restauration collective d'au moins 7 ans.

Vous avez une réelle appétence pour le consulting, l'audit et le conseil dans ce secteur,

Vous avez la capacité d'analyser, de conceptualiser et de proposer des solutions aux différentes situations auxquelles vos clients sont confrontés,

Vous disposez de réelles capacités pédagogiques (élaboration de supports, formation à l'utilisation d'un logiciel) et possédez de bonnes capacités rédactionnelles et d'expression.

Vous êtes rigoureux, organisé(e), doté(e) d'un bon relationnel et avez le sens de la relation client.

Ce poste est à pourvoir en CDI, avec de nombreux déplacements nationaux.

Rémunération selon profil + nombreux avantages.