Chef de Partie Expérimenté Self Haut de Gamme H/F - MRS Rhône Alpes

MRS est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais.Nous recherchons un second expérimenté (F/H). Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (300 couverts environ)

Vos missions :
- Assurer la production culinaire chaude à base de produits frais : viande, poisson, assiette végétarienne, plat express, pizza, burger
- Participer et organiser la cuisine et les zones de stockages
- Garantir le respect des procédures de service
- Maitriser les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au PMS
- Participer à la gestion des stocks et des inventaires
- S'assurer de la satisfaction client

- Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine
- Vous avez une expérience similaire réussie
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le)
- Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe
- Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques