Agent d'Entretien en Eaje - Mairie de Luzarches H/F - Fonction publique Territoriale

Assurer au sein du multi accueil la restauration, l'entretien des locaux et du linge.

Restauration

- Réception des produits alimentaires pour les repas (livraison du matin)
- Préparation des repas (découpage des fruits, remise en température des barquettes, en respectant les normes d'hygiène (charlotte, protocole de mise en chauffe...)
- Préparation des chariots des repas (assiettes, couverts...)
- Vérification à chaque livraison (CAPAL) de la correspondance avec la commande et de la traçabilité des produits alimentaires (DLC)
- Vérifier les températures de livraison et de stockage des produits alimentaires
- Vérifier les températures du réfrigérateur

Entretien des bâtiments

- Assurer le nettoyage des locaux (vitres, sols et murs) avec contrôle de l'état de propreté des locaux : aspirer, balayer, laver et dépoussiérer
- Assurer l'approvisionnement des produits (savon, papier hygiénique, papier main) à usage unique dans le bâtiment
- Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel de nettoyage utilisé (chariot de ménage...)
- Assurer le nettoyage du matériel après usage
- Assurer le rangement méthodique des produits après leur utilisation, séparer les produits et vérifier les dates de péremption
- Assurer l'évacuation quotidienne des déchets dans les containers respectifs au regard du tri sélectif
- Assurer quotidiennement le nettoyage du matériel pédagogique (jeux, jouets, matériel pédagogique)

Lingerie

- Procéder au triage, lavage, séchage et pliage du linge dans les différentes sections
- Assurer le lavage, séchage, pliage du linge de cuisine de l'agent de service (blouse, torchons...)
- Assurer la bonne utilisation et l'entretien des machines
- Appliquer le protocole en vigueur

Savoirs et Savoir faire
- Connaissance et mise en oeuvre des normes d'hygiène alimentaire
- Connaissance des techniques de réchauffe et préparation des repas
- Connaissance des produits d'entretien et leur utilisation (quantité...)
- Organisation dans le travail au quotidien
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
- Connaissance des risques de toxicité des produits
- Participer à la formation continue

Savoir-être

- Sens du service public
- Rigueur, autonomie et prise d'initiative
- Appétence pour le travail en équipe
- Bon relationnel avec le public et les collègues
- Maîtrise de soi, patience, bienveillance

Niveau requis- conditions d'accès
- Catégorie C
- Filière technique
- Cadre d'emplois adjoint technique territorial

Relations fonctionnelles

En interne
- Relations régulières avec la direction et l'équipe de la crèche
- Relations régulières avec les parents
Positionnement hiérarchique territorial
Maire