Diététicien - Grand Paris Sud est Avenir T11 H/F - Fonction publique Territoriale

Sous l'autorité de ses responsables hiérarchiques directs, le diététicien assure la gestion des menus de la cuisine centrale, de leur élaboration à leur suivi courant, et seconde le Responsable qualité et hygiène dans ses missions, notamment sur le plan de la sécurité alimentaire.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o094250602000074-dieteticien?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil recherché (qualités, compétences) :
- Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective et en nutrition (PNNS, GEMRCN, loi Egalim...) ;
- Maîtrise d'un logiciel de gestion et du Pack Office ;
- Qualités de communication avec les partenaires et prestataires extérieures (partenaires communaux, autres services collectivité...) ;
- Capacités d'organisation et d'adaptation ;
- Sens du travail en équipe et du service public (considération de l'usager) ;
- Bonne capacité rédactionnelle et aisance à l'oral ;
- Veille informative continue quant à l'évolution de la réglementation nutritionnelle et sanitaire en vigueur ;
- Discipline, respect et prise en compte des consignes à appliquer et à faire appliquer en fédérant préalablement ;
- Savoir rendre compte à bon escient ;
- Réserve et discrétion ;
- Probité ;
- Hygiène corporelle et vestimentaire irréprochables ;
- Respect de l'autre et maîtrise de soi.

Formation/expérience :
BTS diététique ou DUT génie biologique option diététique