Écailler - Écaillère en Poissonnerie H/F - Pôle Emploi
- Nice - 06
- CDD
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Pour un restaurant de fruits de mer situé sur Nice, vos missions sont :
Véritable spécialiste des fruits de mer, l'Écailler conseille le client, prépare et présente les plateaux de fruits de mer.
Prépare, cuit et ouvre les coquillages et crustacés : VOUS SAVEZ OUVRIR LES HUITRES
Réalise la composition des plateaux de fruits de mer
Dresser un étalage des produits
Contrôler la qualité de la marchandise et respecter les modes de conservation
Réaliser des sauces
Horaires mixtes
2 jours de repos par semaine
entretien de votre poste de travail : hygiène et propreté demandées
Poste saisonnier à pourvoir non logé et évolutif à la fin de la saison
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle