Boucher - Bouchère H/F - Amandis

Pour un atelier situé dans une complexe agro-alimentaire, vous serez chargé de confectionner des préparations culinaires qui seront ensuite conditionnées et vendues en grande surface.
Sous la responsabilité du responsable d'atelier vos missions sont les suivantes :
Vous contrôler la réception de la marchandise et la traçabilité.
Vous désossez et découpez la viande
Vous respectez les règles d'hygiène et sécurité alimentaire
Vous entretenez votre poste de travail ainsi que le matériel.

Vous travaillez du lundi au vendredi sur des horaires en journée.

Experience : 1 An(s) - si pas de diplôme

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Identifier les types et morceaux de viande, Découper, désosser, parer de la viande, Réaliser la salaison d'une viande, Trier des pièces de viande, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.