Cuisinier Spécialisé en Inde du Sud H/F - Chutney Bites

Nous recherchons un cuisinier indien expérimenté et passionné par la préparation de la cuisine indienne authentique. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des méthodes et des ingrédients de la cuisine traditionnelle indienne et sera capable de préparer une variété de plats régionaux, y compris des options végétariennes et non végétariennes.

Responsabilités :

Préparer une large gamme de plats indiens, notamment des currys, des biryanis, des plats tandoori et des pains (naan, roti, etc.)
Assurer des normes élevées de qualité, de goût et de présentation des aliments
Maintenir une cuisine propre et organisée
Respecter les directives de sécurité alimentaire et d'hygiène

Experience : 5 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.