Boulanger en Alternance H/F - au Pain Leve
- Caluire-et-Cuire - 69
- Alternance
- au Pain Leve
Les missions du poste
La boulangerie Au pain levé recherche son futur alternant (e).
Vous serez accompagné lors de votre apprentissage sur le pétrissage du pain, les farines, la cuissons...etc
1 jour de repos par semaine le Mercredi.
La boutique est ouverte du lundi au Mardi et du Jeudi au dimanche et est accessible en transport en commun.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie