Sous Chef de Cuisine H/F - Groupe Partouche

Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy.Au coeur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons Un(e) sous Chef(fe) à partir du 15 SEPTEMBRE.

MISSIONS

Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission :

· - Vous suggérez des nouveautés pour la carte

· - Vous êtes responsable de la qualité de la production

· - Vous gérez avec le Chef les événements

· - Vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine

· - Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité

· - Vous remplacez le Chef de Cuisine en son absence

Profil recherché
- CAP/BEP/Bac Pro cuisine
- Vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans la profession
- Très bonnes connaissances culinaires
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP,
- Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur

Au-delà des compétences techniques, nous accordons une importance toute particulière au savoir-être de nos collaborateurs.

Eléments contractuels

· CDI 39H

· Rémunération : 2 320€

· Travail week-end et jours fériés

Avantages :

· Participation aux bénéfices

· Mutuelle