Alternance - Chef de Rang - 13 - Marignane H/F - Pôle Emploi

Le groupe SSP accueille un alternant H/F préparant une formation diplômante de type Bac +2 en service en salle en tant que Chef de rang au sein de notre restaurant Il Gusto Di Napoli de l'aéroport de Marseille.

Prérequis :

Expérience préalable souhaitée en service en salle
Disponibilité le week-end
Vous préparerez une formation en école hôtelière

******************* Nous attirons votre attention sur l'heure de prise de poste à 5h00 du matin. Pas ou peu de transports en communs disponibles sur ces créneaux horaires. ****************

Les missions qui vous seront confiées :

Accueillir, conseiller et servir les clients,
Comprendre et veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service,
Apprendre, maitriser et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne,
Le fonctionnement d'un restaurant,
Les techniques de vente,
L'organisation, la méthodologie ainsi que les procédures d'un restaurant.

Les qualités et compétences que nous recherchons :

Vous préparez une formation diplômante dans le cadre d'une alternance de type Bac +2 au sein d'une école hôtelière,
Vous êtes inscrit(e) au sein d'une école et vous êtes en mesure de fournir le programme des apprentissages avec leurs objectifs,
La durée de votre alternance est d'au moins 2 ans ou plus,
Vous avez une première expérience significative en service en salle,
Une excellente présentation est exigée ainsi que la maîtrise de l'anglais (clientèle internationale),

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Maîtrise de l'anglais,

Langues : Anglais exigé, Français exigé

Permis : A - Moto souhaité, B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.