Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Hopital Pierre Hurabielle

Vous aurez pour mission :

- Réaliser des opérations d'assemblage, de composition et de fabrication de repas dans le respect des règles d'hygiène alimentaires (HACCP)
- Entretenir les locaux, les équipements et la désinfection de la platerie cuisine
- Participer à l'ensemble des étapes avant et après production : réception des marchandises, préparation et mise en place, nettoyage du poste de travail.

Vous travaillez 1 week-end sur 4.
Les horaires sont toujours les mêmes, en continu, de 6h30 à 14h16 (avec une pause de 30 minutes)

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuisinier en restauration collective, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités hospitalières