Commis - Commise de Cuisine Japonaise H/F - Ito Tourville

Restaurant japonais recherche un commis de cuisine polyvalent h/f (service midi et soir) :
Vos missions :
- Réalisation des recettes de notre carte
- Mise en place des préparations
- Plonge et mise en service
- Suivi du service et envoi des commandes « chaud »
- Tenue de son poste de travail en respectant les normes d'hygiène et des conditions de stockage et de conservation
- Au besoin : Mise en place des sushis confectionnes.

Procédure de recrutement avec Immersion Facilité puis une action de formation peut vous être proposée préalablement à l'embauche selon votre expérience et les besoins identifiés durant l'immersion.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Chaîne du froid, Communication en équipe en cuisine, Conditionnement des aliments, Modes de cuisson des aliments, Organisation de l'espace de travail, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des délais de préparation, Techniques de découpe de produits frais, Techniques de désinfection des surfaces, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maintenir une communication efficace avec la direction, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.