Aide de Cuisine - Entretien Locaux Collège Mazelot Anglure H/F - Departement de la Marne

Au sein du Collège Collège du Mazelot à Anglure, vous participez à l'élaboration des repas et faites le service. Vous avez également en charge de l'hygiène et de la propreté des locaux.

Vos missions :

****Activités de restauration :
- Préparer les repas sous la direction du chef et second de cuisine,
- Distribuer les repas en self-service,
- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de restauration,
- Trier et évacuer les déchets,
- Signaler les dysfonctionnements

****Activités d'entretien des locaux :
- Nettoyer et entretenir des locaux (aspirer, laver, assurer la propreté des : sols, tables, vitres, mobiliers, portes, murs, sanitaires, couloirs, salles de classe, etc.), parfois à l'aide de matériels automatiques (mono brosse, auto laveuse),
- Entretenir et ranger le matériel et les produits,
- Signaler les dysfonctionnements,
- Contrôler l'état de propreté des locaux,
- Trier et évacuer les déchets.

****Activités annexes :
- Gérer le poste de loge (accueil physique et téléphonique, gestion, de salles, etc.).

Votre profil : vous possédez une expérience similaire.
Vous êtes une personne soucieuse d'appliquer les règles d'hygiène (notamment HACCP) et de sécurité, et polyvalente

Poste de catégorie C - ouvert aux titulaires ou aux contractuels, Temps complet, Rémunération statutaire + régime indemnitaire +
C.N.A.S., Participation à la complémentaire santé labellisée

Experience : 6 Mois - expérience similaire

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Techniques de conditionnement, Gestes et postures de manutention, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Réaliser la plonge, Evacuer et trier des déchets, des produits, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, règles d'hygiène (notamment HACCP) et de sécurité, techniques et pratiques de nettoyage/désinfection

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale