Boulanger - Boulangère H/F - La Petite Boulange

LA PETITE BOULANGE de Vannes recrute un.e boulanger.ère à temps plein.

Horaires variables selon les jours, pas plus tôt que 5h.
Pas de travail le dimanche, 2 jours de repos consécutifs.
Vous travaillerez en équipe de 2 ou 3 personnes.
Poste à pourvoir à partir de juillet 2025.

Vous aurez en charge :
- Les pesées des différentes recettes selon la feuille de production du jour
- Le pétrissage à la main des pâtes
- La division et le façonnage manuels
- L'enfournement des pâtons à la pelle dans un four à sole électrique
- La vente du pain

Qualités requises :
- Rigueur sur la qualité du travail effectué
- Intérêt pour le produit final et pour l'écologie de manière générale
- Goût pour le travail en équipe
- Concentration et précision d'exécution, autant pour les gestes techniques que pour les pesées
- Bonnes notions d'hygiène

Experience : 6 Mois

Compétences : CAP Boulanger, Techniques de panification/fermentation, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.