Responsable du Service Restauration et Entretien - Ozoir la Ferriere H/F - Fonction publique Territoriale

Assure la cohérence et la bonne exécution des missions de Restauration et Entretien de la Direction de l'Enfance Education et Jeunesse, dans le respect des procédures HACCP.

Assure la responsabilité hiérarchique de :
35 agents de restauration
35 agents d'entretien
2 assistantes administratives des secteurs restauration-entretien
1 assistante administrative du secteur entretien des locaux

Intervention des équipes dans 5 groupes scolaires et une dizaine de bâtiments annexes.
Savoir favoriser l'adhésion de vos collaborateurs par un management dynamique et responsabilisant, en apportant un appui aux chefs d'équipe
Accompagner les changements en garantissant un dialogue de proximité favorisant un climat social apaisé et respectueux,

- Participer activement à la gestion RH :
- Assurer l'élaboration et le suivi budgétaire
- Analyser les besoins et élaborer les cahiers techniques dans le cadre des marchés publics
- Assurer la gestion administrative : dossier d'agrément (PMS), protocole de nettoyage, suivi des marchés publics, des contrats
- Mettre en place et optimiser les outils de gestion
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans le cadre de la loi Egalim'
- Accompagner et contrôler sur site le travail des agents,
- Support apporté aux services créateurs d'événementiel

SAVOIR-FAIRE (COMPETENCES) :
* Gestion RH et de conflits
* Organisation des activités
* Supervision des achats de produits et matériels
* Contrôle de la qualité des prestations et du respect des délais
* Échange et négociation avec des interlocuteurs variés
* Rédaction de notes, courriers...

SAVOIRS (CONNAISSANCES) :
* Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (méthode HACCP et PMS)
* Bonnes notions des règles des marchés publics

SAVOIR-ÊTRE (QUALITES) :
* Qualité managériale forte,
* Être rigoureux
* Faire preuve d'autorité
* Réactivité / anticipation / disponibilité
* Travail en équipe
* Sens de l'écoute et du dialogue
* Aptitude à l'innovation

RIFSEEP (IFSE +CIA)
Prime Annuelle
1607 h
CNAS +COS
Télétravail possible en fonction des tâches et après une période d'adaptation à l'emploi