Diététicien Nutritionniste H/F - Fédération Hospitalière de France

Descriptif Le GHU : AP-HP. NORD - UNIVERSITÉ DE PARIS
Est composé des sites Beaujon, Bichat Claude-Bernard, Bretonneau, Louis-Mourier, Saint-Louis, Lariboisière et Fernand Widal, Robert-Debré
Il est rattaché à l'université de PARIS
Il est composé de 16 Départements médicaux universitaires multi-sites :
DMU PRISME - Pharmacie, Produits de Santé, Recherche clinique, Information médicale, Santé publique hospitalière, Méthodes en évaluation, Épidémiologie
DMU BIOGÉM - BIOlogie et GÉnomique Médicales
DMU DREAM - Diagnostic, Radiologie, Explorations fonctionnelles, Anatomopathologie, Médecine nucléaire
DMU PARABOL - Périopératoire, Anesthésie, Réanimation, Ambulatoire, Blocs opératoires
DMU ESPRIT - Enseignements et Soins de Proximité, Recherche, Innovation et Territoires
DMU DIGEST
DMU VICTOIRE - Thorax, Vaisseaux, Urologie, Nephrologie, ORL, Dermatologie, Médecine interne
DMU Cardiologie, Diabétologie, Toxicologie, Neurologie
DMU Locomotion
DMU Gynécologie, Périnatalité Paris Nord
DMU DM'UP - DMU de pédiatrie
DMU INNOV-RDB - Chirurgie, Neurodéveloppement
DMU Neurosciences
DMU DHI - Département Hématologie Immunologie
DMU ICARE - Inflammation, Cancer, Réparation
DMU INVICTUS - INterne, Vieillissement, Infectieux, soins Critiques, Transversal, Urgences, parcours de Soins

Le service diététique est rattaché à la direction des soins du site; il exerce ses activités en transversal sur l'ensemble des DMU cliniques du site

QUOTITE DE TRAVAIL
100% en CDD ou mutation
RH le samedi et le dimanche et jours fériés
Garde le WE selon roulement
HORAIRES DE TRAVAIL
9h 16h30
LES SERVICES
Service diététique de l'hôpital Robert Debré
PRESENTATION DES EQUIPES
Le service de diététique, composé de diététiciens et d'aides de diététique, participe à la bonne prise en charge nutritionnelle des patients en adaptant l'alimentation servie et en dispensant des actions d'information et d'éducation. Il veille à la qualité de l'alimentation et assure l'équilibre nutritionnel de l'ensemble des personnes hospitalisées, des enfants de la crèche et du centre de loisirs. Il aide à l'élaboration de la politique nutritionnelle de l'hôpital définie par le CLAN, la met en uvre et participe à toutes les actions la concernant.
L'équipe est rattachée à la Direction des Soins et des Activités Paramédicales du site et est composée :
Service diététique :
19 diététiciens

Biberonnerie/lactarium/cuisine diététique :
1 cadre diététicien
11 agents de biberonnerie

Il fonctionne 7 jours sur 7
Amplitude horaire des services diététiques : 8h30/17h00
\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_COMPOSITION DES EQUIPES
LIAISONS
HIERARCHIQUE (N+2)
Cadre supérieur de santé paramédical du GHU Nord : Marc Lacour
HIERARCHIQUE (N+1)
Cadre de santé paramédical diététicien de Robert Debré
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FONCTIONNELLES
Internes
Le corps médical
L'équipe soignante, d'éducation et d'animation des services cliniques
Le personnel de la restauration
La direction des achats, services économiques et logistique
La direction de la qualité et gestion des risques
Le service informatique
Les membres du CLAN
L'équipe de la communication
Les réseaux de santé et l'HAD
Externes
Les laboratoires des DADFMS (Denrées Alimentaires Destinées à des Fins Médicales Spéciales)
Les diététiciens du GH Nord et plus largement de l'APHP

ACTIVITES

MISSIONS GENERALES
En collaboration avec le PM et le PNM, il assure des missions de prévention, d'éducation et de formation en matière de nutrition et d'alimentation et apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer :
La prise en charge alimentaire et nutritionnelle des patients le nécessitant avec mise en uvre d'une alimentation thérapeutique, sur prescription médicale.
La transmission écrite des informations aux différents interlocuteurs, suivi et éducation nutritionnelle et thérapeutique
La coordination entre les unités de soins et le service de restauration

MISSIONS PERMANENTES

Mener une démarche clinique dans son domaine d'activités
- Analyser, synthétiser des informations permettant la prise en charge de la personne soignée et la continuité des soins.
- Concevoir et conduire un projet de soins, dans son domaine de compétence
- Définir et mettre en uvre les soins et activités thérapeutiques adaptés au patient, relatifs à son domaine de compétence
- Éduquer, conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet de soins
- Conduire un entretien d'aide et un entretien motivationnel
- Conseiller et orienter les choix d'une personne, relatifs à son domaine de compétence
- Élaborer des menus, composer des repas
- Élaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence
- Utiliser des matériels, des outils de diagnostics, de travail ou/et de contrôle spécifiques au métier dont'outil informatique (SRD Restauration, SAP, Orbis Patient)
- Évaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels
- Évaluer les pratiques professionnelles de soins dans son domaine de compétence
- Gérer administrativement ses activités : planifier, tracer, coder, archiver

ACTIVITES SPECIFIQUES
Diététicien.ne affilié.e aux unités de néphrologie, hémodialyse, cardiologie

COMPETENCES REQUISES
SAVOIR FAIRE REQUIS
* Prise en charge d'une mission transversale : capacité à travailler en équipe interprofessionnelle
* Sens de l'organisation et des responsabilités
* Qualité d'animation ;
* Qualités relationnelles
* Rigueur et organisation
* Disponibilité
*Faire preuve d'autonomie tout en respectant les objectifs du service.
*Capacité à se positionner dans son champ de compétence
*Capacité d'initiative, créativité, dynamisme
* Savoir transmettre les informations et savoir rendre compte

CONNAISSANCES ASSOCIEES
Maîtrise des facteurs de variation du besoin nutritionnel chez l'enfant
Maîtrise des connaissances de diététique thérapeutique en pédiatrie
Connaissance des aliments ordinaires et infantiles, laits et aliments thérapeutiques spécifiques et de la technologie des aliments
Maîtrise des différentes méthodes pédagogiques modernes
Connaissance en communication, en psychologie et en éducation thérapeutique du patient
Anglais scientifique
Connaissances Informatiques : Word, Excel,
Nécessité de formation à l'utilisation des logiciels institutionnels (GILDA, SRD, ORBIS,)

PRE-REQUIS
BTS diététique ou BUT (ex-DUT) - génie biologique spécialisation diététique
Formation à l'ETP

EXPERIENCE CONSEILLEE
Expérience hospitalière d'un an souhaitée et Expérience en pédiatrie