Cuisinier - Cuisinière H/F - Artes Esat Th

Poste ouvert du lundi au dimanche de 6h30h à 14h30 ou de 17h à 23h
1 week end toutes les 5 semaines et 1 semaine du soir toutes les 5 semaines.
Situé sur Alès.
Etablissement accueillant des personnes en situation d handicap.
Poste ouvert aux personnes bénéficiant de l obligation d emploi soit avec une RQTH, Pension d inval, orientation milieu protégé...
Vos missions :
- Aider à la préparation des entrées
- Aider à la préparation des repas
- Mettre en place le petit déjeuner
- Mettre les plats à chauffer
- Préparer les chariots
- Appliquer les normes d'hygiène
- Faire le service
- Mettre en place les vitrines
- Entretien des locaux

Experience : Débutant accepté

Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Aide par le travail

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.