Chef de Partie Froid H/F - L'olympe Cafe

*** Saison été 2025*** Poste Nourri et Logé au dessus de l'établissement
A compter du 1er juillet au 5 septembre.

Vous seconderez le chef de cuisine pendant le service et son absence
Mise en place du service et gestion des mises en place
Dressage des plats
Maîtrise des préparations
Suivi des stocks
Application des règles d'hygiène
Suivi des commis
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Poste évolutif pour la saison d'hiver 2025-2026

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle