Cuisinier H/F - Club Vvf Montalbert

*** Saison été 2025 *** Poste logé et nourri.
Contrat du 26/06/2025 au 05/09/2025 - 2 jours de congés par semaine.

Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le cuisinier ou la cuisinière élaborera les repas et les menus.

Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la préparation des plats
- Dresser et mettre en place les buffets si besoin
- Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Respecter les fiches techniques et le cadre VVF
- Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins

Experience : 6 Mois

Compétences : CAP cuisine, Cuisine des spécialités régionales françaises, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Dresser des plats pour le service, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.