Cuisinier de Collectivité du 17 Juil. au 31 Oct. 25 H/F - Residence les Berges du Danube

Bienvenue au Pôle de Santé de Serris !
Nous recherchons un renfort sur la période estivale 17/07 au 31/10/25, pour notre cuisine et pourquoi pas revenir tout au long de l'année, pour renforcer l'équipe !
Votre planning : roulements avec des journées d'une amplitude de 12h, travaillées 10h,.

*** Le poste ***
En tant qu'Aide de cuisine, vous participerez à la production de l'ensemble des repas (résidents, patients, salariés) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous occuperez par alternance les postes de préparations froides ou chaudes.

*** Rémunération ***
2100€ brut par mois+ congé payé et précarité en fin de contrat

*** Les bonus du quotidien ***
- Transports (selon votre choix) : remboursement des transports en commun à 75%, prime mobilité (covoiturage, vélo.) de 25€/mois
- Plateau repas en AVN
- Salle de repos salariés
- Parking gratuit pour les salariés
- Intégrer LNA Santé c'est aussi : Mutuelle - CSE - Actionnariat - Parcours d'intégration personnalisé - Possibilité d'évolution de carrière - Formation interne - Ecole de formation... Chez nous, vous aurez la possibilité d'évoluer et de vous former tout au long de votre carrière.

Experience : 1 An(s) - en restauration collective

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Législation alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Procédures de cuisson sous vide, Procédures de la marche en avant, Techniques de désinfection des surfaces, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Familles de produits alimentaires, Types de desserts, Types de produits traiteurs, Types de viande, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Variétés de fruits et légumes, CAP cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Concevoir des recettes et menus, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Manipuler des équipements de cuisine, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Organiser le traitement des commandes, Lutter contre le gaspillage alimentaire

Langues : Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.