Alternant en Achats H/F - Mery Cafe

Nous recrutons un(e) alternant(e) en formation BTS/DUT/Licence Achats, Logistique ou Gestion pour alterner période en centre de formation et période au sein de notre entreprise en vue d'obtenir le diplôme. La durée pourra être de 12 ou 24mois selon votre formation.

Missions principales :
- Passer les commandes de matières premières en fonction des besoins de production
- Suivre les livraisons et gérer les réceptions
- Gérer les stocks et anticiper les ruptures
- Comparer les fournisseurs et rechercher de nouvelles opportunités d'achat
- Mettre à jour les tableaux de suivi et les fiches fournisseurs
- Collaborer avec les chefs de département (boulangerie, pâtisserie, cuisine) pour planifier les approvisionnements
- Négocier les prix et délais de livraison avec les fournisseurs
- Proposer des optimisations logistiques et économiques

Profil recherché :
- Étudiant(e) en BTS/DUT/Licence Achats, Logistique ou Gestion
- Bonne maîtrise d'Excel et des outils bureautiques
- Aisance relationnelle et goût pour le travail en équipe
- Intérêt pour l'univers de la food, des produits artisanaux et des circuits courts
Ce que nous offrons :
- Une mission concrète et responsabilisante dans une entreprise en pleine croissance
- Un environnement de travail bienveillant et passionné
- L'opportunité de contribuer à l'organisation interne d'un laboratoire artisanal d'excellence

Experience : Débutant accepté

Compétences : Assurer un accueil téléphonique, Établir un devis, Effectuer le suivi des commandes, la facturation, Vérifier les conditions de réalisation d'une commande

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.