Opérateur de Production Abattage et Découpe H/F - Provence Alpes Agglomeration Ca

L'abattoir de Digne-les-Bains, géré en régie, est multi espèces (porcins, ovins, bovins). Provence Alpes Agglomération recrute un.e Opérateur.trice de Production Abattage et Découpe.
Sous l'autorité de la Directrice de l'Abattoir de Digne-les-Bains, vos missions seront :

- Amener les animaux (bovins, veaux, porcs, ovins, caprins)
- Etourdir, assommer les animaux
- Saigner, couper des têtes (sauf porcs)
- Dépouiller les ovins / bovins, échaudage et épilage porcins
- Eviscérer, refente ovins / bovins / porcins

Profil du candidat : Une formation en interne sera assurée

Savoirs :
- Travail en autonomie puis en équipe lorsque nécessaire
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Spécificité du poste :
- Utilisation des matériels d'abattoir (couteaux, trocard...)
- Travail en contact des animaux
- Communication avec les équipes administratives et de découpe.

Rémunération :
- Sur la base de la Convention Collective Nationale des Entreprises de l'industrie et des commerces en gros de viande avec la possibilité d'évolution selon capacité
- Titres-restaurant (valeur faciale 8,40€ - participation employeur 60%)
- CDD 8 mois.

Contacts et informations :
Transmettre votre CV ainsi que votre LETTRE DE MOTIVATION au service des ressources humaines : ****@****.**
Informations supplémentaires : ****@****.**

Experience : Débutant accepté

Compétences : Découper, désosser, parer de la viande, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.