Chef de Partie Froid H/F - Saveurs du Sud
- Portiragnes - 34
- CDD
- Saveurs du Sud
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie FROID pour une prise de poste immédiate :
- Préparer les entrées
- Préparer les desserts
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Maintenir la propreté de la station de travail.
- Appliquer les procédures HACCP
Restaurant de 150 places assises
*Poste en coupure*
**POSTE NON LOGE**
*Restaurant ouvert à l'année - possibilité de CDI*
Le profil recherché
Experience : 6 An(s) - 1 saison sur même poste
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle