Chef de Rang H/F - Coeur des Sables

Au sein d'un restaurant proposant une cuisine bistronomique, vous serez en charge du bon fonctionnement, de la rapidité du service (environ 50/150 couverts jour en basse période jusqu'à 250 couverts en pleine saison).
Vous gérez votre carré (environ 8 tables)
Vous êtes en charge de l'accueil des clients, prise des commandes et suivi de celles-ci.
Vous savez travailler avec un PAD
Vous êtes en charge du bon déroulement du service,
Une connaissance en oenologie serait un plus.
Vous savez découper et présenter les poissons
Vous savez servir à l'assiette comme au plateau. Vous serez amené(e) à être en charge du bar également.

Établissement ouvert 7j/7, Horaires en coupure ou en longue à négocier avec l'employeur - 1,5 jour de repos à définir avec le responsable.
Prise de poste immédiate sur Carnon

Le lieu de travail est situé dans une zone mal desservie par les transports en commun.

Experience : 2 An(s) - sur le même poste

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Effectuer le service des plats à table, Réaliser un service en salle, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle