Chef de Cuisine H/F - Pôle Emploi
- Rezé - 44
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Bistrot Marcel recherche son chef de cuisine, restaurant ouvert du lundi au samedi midi. Ouverture le soir pour des groupes sur privatisation.
=>gestion autonome de la cuisine
=>encadrement d'une equipe
Normes d'hygiene, si possible formation HACCP
Planning tournant :
- Semaine 1 : repos samedi et dimanche, travail du lundi au vendredi midi avec le jeudi et vendredi soir en plus.
- Semaine 2 repos dimanche mercredi, travail du vendredi au samedi midi avec samedi soir en plus (repos jeudi et vendredi soir)
Salaire : 2000 Euros nets par mois
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Encadrer et coordonner une équipe, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.