Pâtissier Industriel H/F - PROMAN

Description du poste :

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez mettre vos compétences au service d'une production industrielle de qualité ? PROMAN AUXERRE Recrute pour son client un Pâtissier Industriel !

Responsabilités principales :
- Élaborer et adapter des recettes pour la production en masse.
- Superviser le processus de production, de la préparation des ingrédients à l'emballage final.
- Contrôler la qualité des produits tout au long du processus.
- Collaborer avec l'équipe de production pour optimiser l'efficacité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir et ajuster les équipements de pâtisserie.

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Compétences requises :

Techniques :
- Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie.
- Maîtrise des équipements industriels de pâtisserie.
- Capacités d'organisation pour gérer plusieurs tâches simultanément.
- Compétences en gestion de la qualité et en respect des normes d'hygiène.

Interpersonnelles :
- Aptitude à travailler en équipe.
- Sens du détail et rigueur.
- Volonté d'innover et de proposer des améliorations.
- Bonnes capacités de communication pour collaborer efficacement.

Formation et qualifications :
- CAP Pâtissier requis.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.