Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Migennes H/F - Fonction publique Territoriale
- Migennes - 89
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
La ville de Migennes recrute, pour son multi-accueil « Les Filous » d'une capacité de 30 places, une personne pour faire la cuisine, le linge et l'entretien des locaux.
Rattaché (e) à la directrice de la crèche, vous serez en charge de la remise en température des plats, de l'entretien de la cuisine et des locaux ainsi que de l'entretien du linge.
- Contrôler la conformité des produits (quantité, température, qualité)
- Gestion des stocks alimentaires
- Assurer la remise en température des plats
- Préparer et servir les repas et goûters en section, en tenant compte des âges des enfants et en respectant les régimes alimentaires de chacun.
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, renseigner les différents éléments de traçabilité.
- Entretien de la cuisine et des locaux selon les protocoles de nettoyage et de désinfection en vigueur.
- Entretien du linge selon les protocoles de nettoyage en vigueur.
- Entretien des machines et des placards.
- Entretien des jouets, tapis...
Le profil recherché
- Diplôme en restauration ou expérience significative en cuisine collective.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Connaissance des règles de sécurité pour les produits d'entretien.
- Le CAP Accompagnant Educatif Petite Enfance serait un plus.
- Sens de l'organisation et autonomie
- Capacité à travailler en équipe et en collaboration avec la direction.