Chef de Cuisine - Département de Seine-Saint-Denis H/F - Fonction publique Territoriale
- Bobigny - 93
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
Le Département de la Seine-Saint-Denis
Qui sommes-nous?
Avec 8 000 agent·e·s départementaux et près de 200 métiers, le Département de la Seine-Saint-Denis est le premier employeur public du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, l'éducation, l'aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.
Employeur responsable, nous oeuvrons à ce que notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire. Ainsi, nous sommes fiers d'être la première Collectivité à avoir été doublement labellisée : Diversité et Égalité Femme / Homme.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o093250601399623-chef-cuisine-h-f?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
SAVOIR ORGANISER ET ANIMER UN TRAVAIL D'EQUIPE
SAVOIR ALERTER SUR LES RISQUES, LES DYSFONCTIONNEMENTS, LA VESTUTE ET LES MISES AUX NORMES
SAVOIR ASSURER LE SERVICE DES REPAS
CONNAITRE ET MAITRISER LES REGLES D'HYGIENE ET DE SECURITE ALIMENTAIRE
SAVOIR TRANSPOSER UN PLAN ALIMENTAIRE EN MENUS
SAVOIR ELABORER DES PREPARATIONS CULINAIRES