Agent de Restauration - Esbly H/F - Fonction publique Territoriale

Au sein de l'équipe de restauration scolaire, vous assurez le bon déroulement du temps de repas des enfants des écoles et du centre de loisirs, dans des conditions d'hygiène en conformité avec la réglementation.

Les missions liées à l'entretien des locaux :
Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Vous nettoyez les locaux (Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces en fonction du plan de nettoyage, laver les vitres de la structure en fonction du degré de salissure)
Vous opérez le tri sélectif et répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
Vous assurez le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (papier WC, essuie-mains, savonnettes, sacs poubelle...)
Vous détectez les anomalies ou dysfonctionnements et les signalez aux professionnels compétents

Les missions liées à la restauration scolaire :
Vous assurez la mise en place de la salle de restauration (couverts et assiettes...) ainsi que le service en salle
Vous préparez les entrées froides et les desserts
Vous assurez la remise en température des plats ainsi que la réception, le contrôle, et le stockage des denrées alimentaire selon les normes d'hygiène en vigueurs (normes HACCP)
Vous assurez la plonge

Vous maitrisez les techniques de nettoyage (Savoir balayer, laver, aspirer, épousseter.),
Vous savez rendre compte de votre activité, alerter votre supérieur hiérarchique,
Vous maîtrisez le matériel, les techniques, les produits utilisés et les règles d'utilisation, les règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, accueil de loisirs, etc.),
Vous connaissez les règles de base du tri sélectif, les procédures de signalisation de danger (hygiène et sécurité),

Vous savez écouter et avez de la patience avec les enfants,
Vous êtes rigoureux sur l'ordre, le rangement et la propreté des locaux,
Vous êtes discret, courtois, autonome, réactif, consciencieux,
Vous faites preuve de discrétion professionnelle, et avez le sens du service public.