Chef de Cuisine - Oncle Scott'S Chartres 28 H/F - Zeonis Group

Zeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement.Dans le cadre de son implantation à Chartres en juin, Oncle Scott's recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e), rigoureux(se) et passionné(e), pour diriger sa brigade et participer activement à l'ouverture du restaurant.

Sous votre responsabilité, vous serez chargé(e) de :
- Organiser, coordonner et superviser l'activité en cuisine,
- Encadrer l'équipe de commis et de cuisiniers dans un esprit collaboratif,
- Garantir la qualité des plats servis dans le respect des fiches techniques,
- Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Gérer les commandes, les stocks et l'entretien du matériel,
- Assurer une communication fluide avec l'équipe de salle pour un service optimal,
- Entretenir un climat de travail sain, motivant et professionnel.

Ce poste s'adresse à des personnes :
- Disposant d'une solide expérience en restauration traditionnelle ou à thème,
- Capables de gérer une brigade avec bienveillance et exigence,
- À l'aise dans l'organisation des services et la gestion des imprévus,
- Dotées d'un bon relationnel, d'un esprit d'équipe et de leadership,
- Maîtrisant parfaitement les normes HACCP et les protocoles de sécurité.

Conditions pour postuler :
- Être disponible à partir de juin,
- Être réactif(ve), investi(e) et orienté(e) qualité,
- Être impérativement inscrit à France Travail avec identifiant valide (ex : 12 34 567 A).

Avantages :
- Participation à une ouverture dans un cadre motivant,
- Possibilité d'évolution interne et de prise d'initiatives,
- Équipe soudée et ambiance conviviale.

Modalités de candidature :

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation via la plateforme HelloWork.
Venez mettre votre talent culinaire au service d'une aventure collective pleine de saveurs !