Chef Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - Per Lou Plesi

Vous travaillerez dans une boulangerie artisanale possédant un laboratoire de plan pied avec matériel récent.

Vos tâches seront les suivantes :
- Gérer une équipe
- Gérer les stocks
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement

Horaires de travail : de 04h30 à 12h30 du jeudi au mardi.
Jours de repos : mercredi (jour de fermeture) et un jour à définir avec l'employeur

Le salaire sera précisé en fonction de votre expérience et de vos compétences.

Présentation directe à la boulangerie, possible.

Experience : Débutant accepté - ou candidat(e) expérimenté(e)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie