Boucher - Bouchère- Plourin les Morlaix H/F - Retail Global Solutions

Nous recrutons 1 boucher/bouchère pour un de nos points de ventes situé à PLOURIN LES MORLAIX.
- 35h/hebdo pendant 3 mois renouvelable.

Le boucher s'assure des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement. Il prévoit également les achats et participe à la réalisation des commandes. Il assure la découpe et la préparation des produits dans le plus grand respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions
- Réceptionner des carcasses de viande
- Contrôler la qualité d'un produit
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Découper de la viande
- Trier des pièces de viande
- Détailler des pièces de viande
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un espace de vente

Salaire à définir.

Experience : 6 Mois

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Stockage de produits alimentaires, Chaine du froid, Traçabilité des produits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de carburants en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.